Sirup, Grümmel und Margarine in einem Topf schmelzen.
Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem einheitlichen Teig verrühren.
Den Boden einer Springform (Durchmesser 28cm) oder eines kleinen Backblechs mit Backpapier auskleiden.
Teig in die Form füllen und für ca. 20-25min bei 180°C Umluft backen. (Stäbchenprobe machen!)
Lebkuchen in der Form auskühlen lassen. Danach in Dreiecke schneiden.
Ca. 300g Zartbitterkuvertüre in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen und die Lebkuchenecken mit Zartbitterkuvertüre bestreichen. Die Schnittkanten nicht vergessen.
Weiße Schokolade schmelzen und die Lebkuchenecken dekorieren.